„Blunzengröstel“ im Heurigen
Kennen Sie noch nicht? Hier können Sie das Rezept ansehen. Oder Sie machen gleich Urlaub im Carnuntum und genießen vor Ort.
Mann mit Charakter
Frank Spiegel bringt das Weingut Ellermann-Spiegel kontinuierlich nach vorne – nicht nur durch tolle Weine!
Platz zum Schlemmen
Hähnchenbrust in Sesamkruste, da will man gleich Platz nehmen und genießen. Oder, Sie laden sich das Rezept runter und kochen nach …
Chat Sauvage „die wilde Katze“
Das Märchen aus dem Rheingau - Wie ein Bauunternehmer aus Hamburg ins Rheingau kam und sich seinen Traum erfüllte!
Der „Bürgel“ – das Flaggschiff
Was Rudolf Geil in Bermersheim (Rheinhessen) mit seinem Sohn Florian für einen Spätburgunder kreiert ist ganz großes Kino am Gaumen.
Rebsorte des Tages
Regent
Für intensiv schmeckende Fleisch- und Wildgerichte steht ein Regent an erster Stelle.
Egal ob zu Salamiwürsten, Lammkeulen oder einem Ochsenschwanzragout, dieser Wein passt einfach zu allen...
Weingut des Tages
Weingut Ellermann-Spiegel
Harald Ellermann führte im pfälzischen Kleinfischlingen ein Weingut, das seinen Wein jedoch nicht selbst vermarktete.
Doch dann stieß 2006 Frank Spiegel dazu und krempelte alles...
Weitere Rebsorten
Cuvée RotGrüner Veltliner
Huxelrebe
Riesling
Portugieser
Frühburgunder
Raritäten
Acolon
Beliebte Suchbegriffe
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zum Aromenmixer Beliebte Rezepte
Die Gurken, Zwiebeln, den Speck und das Mehl vermengen. Das Fleisch...
Zu unserem Zweigelt würde ich Coque en vin mit Nockerln (Spätzle)...
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln klein würfeln. Die...
Makkaroni mit 1Eßlöffel Öl im Salzwasser bissfest kochen....
Spielend lernen & genießen
Das WEINTETT, perfekt als Geschenk. Geschmack beweisen und mit Wein-Wissen glänzen. Auch abseits von Riesling, Spätburgunder, Merlot und Chardonnay.
Über das Rebsortenlexikon
Im Rebsortenlexikon finden Sie alle wichtigen Informationen zu den in Deutschland und Österreich angebauten Rebsorten. Neben den wohl jedem bekannten Größen Riesling und Spätburgunder für Deutschland und Grüner Veltliner für Österreich, sind auch besondere Rebsorten, wie Bacchus oder Blaufränkisch mit von der Partie.
Und nicht nur das!
Passend dazu werden Weingüter empfohlen und vorgestellt, die vorzügliche Weine dieser Rebsorte ausbauen.
Doch das Hauptaugenmerk liegt auf der Frage, die viele von uns so häufig beschäftigt:
Welcher Wein passt zu welchem Gericht?
Hier finden Sie die Antwort.
Ob nun Blunzgröstl zu einem Grünen Veltliner vom Weingut Nadler oder Lachsfilet in Riesling-Sahnesoße zu einem Riesling von Sanders&Sanders.
Zu den einzelnen Weinen der Winzer werden explizite Gerichte mit Rezept zum nachkochen gereicht. Und auch für jede Rebsorte werden Speisen empfohlen.
Sie selber dürfen aber auch Geschmack beweisen. Wenn Sie eine passende Kombination aus Wein & Speise kennen, dann legen Sie los! Einfach das Rezept eintragen und den richtigen Wein empfehlen.
So haben Sie ein rundumsorglos Paket für Ihre Weinfragen.